Les nouveautés 2026 de l'Auberge d'Etoy
Focaccia et pizza
Farine Suisse et "Fait maison". Tous les midis et soirs. A l'emporter.
La carte des pizzas
Label "Fait maison"
Le Label Fait Maison distingue les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines.
Il valorise le savoir-faire de la gastronomie helvétique afin de répondre au désir de transparence des consommateurs.
Il lutte contre l’uniformisation des goûts et encourage la proximité, la durabilité et la saisonnalité.
Présentation de l'auberge
Le bistrot
Pour le café du matin, l'apéro ou l'assiette du jour
La salle
Pour déguster les plats, les suggestions de saison
L' hôtel
Avec 10 chambres confortables, pour un weekend découverte
Notre philosophie
Nous travaillons exclusivement avec les producteurs de la région ;
en privilégiant la qualité, la fabrication artisanale et les produits naturels (poissons uniquement sauvages, viande du pays, légumes biologiques) au gré des saisons.
Les atouts de l'auberge
Du lundi au jeudi midi
Un plat du jour unique ou à composer
chaque jour un plat différent
avec dessert ou salade selon votre envie
De CHF 19.- à 23.-
Tous les vendredis
à midi
filets de perche, salade, frites à CHF 22.-
Dessert à la carte
Une terrasse
ouverte
par beau temps
Les saveurs de l'Auberge à la vente
La Sauce Charlemagne
En vente dès 100 gr
A ce jour, l'Auberge d'Etoy est le seul restaurant qui perpétue et propose la sauce Charlemagne.
Elle a été inventée il a 70 ans, à Morges au café des Amis. La recette est secrète et se compose de 200 épices! Elle s'accompagne parfaitement avec de la viande.
Foie gras maison
En vente dès 200 gr
